Nuggets de Poulet et chips
Bonjour à tous :)
Aujourd'hui, c'est un nouveau test :) en flanant sur différents blogs, j'ai vu pas mal de fois, des nuggets avec en guise de chapelure, des chips :) et j'ai voulu tester :)
Le résultat est pas mal, mais je pense que la prochaine fois, il faudra des chips parfumées, type chili, et faire mariner la viande :)
Pour 4 personnes :
- 3 grosses escalopes de poulet
- de la farine
- 1 oeuf battu
- 1 paquet de chips (ici des Doritos natures)
- de l'huile de friture ou de tournesol
Commencez par couper vos blancs de poulet en morceaux, de la taille d'un nugget classique :)
Ensuite, préparer votre panure, réduisez vos chips en miettes dans une assiette, versez un peu de farine dans une autre assiette, et battez votre oeuf dans un bol.
C'est parti ! Posez un morceau de poulet dans la farine, et recouvrez le de farine de façon homogène. Trempez le ensuite dans l'oeuf, puis dans les chips. Recommencez l'opération avec tout les autres morceaux de poulet.
Une fois que tout vos nuggets sont prêts, versez un fond d'huile de friture dans votre poêle. Une fois l'huile chaude, posez délicatement vos nuggets. Cuisez les 2min de chaque coté, en faisant attention à la coloration (ils doivent rester dorés, et ne pas brunir trop). Une fois cuits, déposez les sur un papier absorbant, et un fois le surplus d'huile enlevé, c'est prêt ! :)
Avec une petite salade, ou des frites pour les plus gourmand, accompagnés de quelques sauces, c'est un régal :)
Bon appétit !!