Compote Pomme/Cannelle

Avec les fêtes de fin d'année, la cannelle revient en puissance :) et la pomme est, à mon gout, se qui se marie le mieux avec :) Alors, devant un bon film, au chaud sous la couette, quoi de meilleur qu'une petite compote de pomme à la cannelle ? =D Bon... d'accord, du chocolat ! Mais bon, avec la compote, on culpabilise moins :p

Alors, je vous donne les mesures pour 8 pommes :

• 8 pommes grannie(bon jusque là, rien d’exceptionnel :p )
• 1/2 verre d'eau
• 20g de sucre
• 1/2 c.à.c de cannelle

Épluchez vos pommes, coupez les en quartiers, puis en petits dés. Mettez les dans une casserole avec votre demi verre d'eau et faites chauffer à feu moyen et remuant régulièrement. Quand les pommes commencent à "fondre" un peu, ajoutez votre sucre et la cannelle. Continuez à cuire, tout en remuant souvent, jusqu'à se que les pommes soient complètement ramollies. En fin de cuisson, si vous préférez les compotes sans morceaux, écrasez votre préparation à l'aide d'un presse purée, et voilà, c'est prêt :)

Avec un petit peu de fromage blanc, c'est un délice ;)